高考期间，学生饮食上要注意那几点？

  一年一度的高考即将举行，高考生饮食需要注意什么？湖南山水体检中心小编给大家总结3点一定要做的事情。

　　“三考”正值初夏，气温升高，食物易于滋生细菌，发生食物中毒的风险也随之增加。这期间考生饮食最重要的就是避免发生食物中毒或肠道疾病。

　　一是安全就餐记于心。备考期间，食品安全应时刻牢记于心。学生们应尽可能在家就餐或在学校食堂用餐，不到无证和食品安全状况差的餐饮服务单位就餐，尽量少吃快餐和外卖，尽量不吃凉菜、烧烤等食物。

　　二是安全烹调践于行。家长在家烹调食物时，要选择新鲜干净、购买渠道正规的食材，烹调时彻底煮熟煮透，使食品的中心温度应达到70℃以上，避免吃生冷食物。切勿随意尝试新奇食材或不常吃的食物，避免造成肠胃不适或过敏等。此外，在加工蔬菜时，应注意先洗后切、急火快炒、现吃现做，有助于降低维生素损失。

　　要做到不采、不买、不吃野菜、野果、野味和野生蘑菇；不吃发芽土豆，四季豆要炒熟炒透，泡发木耳、银耳要及时烹调食用；购买米粉时留意产品感官性状和保质期；食用新鲜豆浆要加热充分。